1.豐富的團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力,一直在大型連鎖門(mén)店工作,能有效的配置人力,平衡員工關(guān) 系。 2.管理培訓(xùn)能力強(qiáng),門(mén)店的基礎(chǔ)管理和員工培訓(xùn),都親自動(dòng)手,能夠讓員工積極有效學(xué) 習(xí),在一周內(nèi),能完全獨(dú)立值班。 3.顧客服務(wù),做為一線(xiàn)門(mén)店店長(zhǎng),在職權(quán)范圍做到老顧客無(wú)投訴,新客戶(hù)少投訴或不投 訴,和顧客友好交流,共同進(jìn)步
1、負(fù)責(zé)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)管理,實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額目標(biāo); 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督店鋪內(nèi)商品的進(jìn)貨驗(yàn)收、庫(kù)存管理、商品陳列、盤(pán)點(diǎn)、損耗、清潔衛(wèi)生、 財(cái)務(wù)管理等。 3、負(fù)責(zé)分析并報(bào)告年度、季度和月度的經(jīng)營(yíng)情況,定期收集處理各類(lèi)數(shù)據(jù),保持與總 公司的良性溝通和信息對(duì)等。 4、負(fù)責(zé)結(jié)合節(jié)日、熱點(diǎn)等執(zhí)行,總公司下達(dá)的市場(chǎng)推廣活動(dòng),店鋪宣傳和價(jià)格調(diào)整方案 并及時(shí)反饋執(zhí)行情況。 5、負(fù)責(zé)員工日常工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平及出勤狀況的考核,合理安排店鋪人員排班,并 做好工作交接。 6、負(fù)責(zé)店鋪每次招待會(huì)議的記錄,收集并統(tǒng)計(jì)顧客的信息反饋。 7、負(fù)責(zé)設(shè)備、貨存等資產(chǎn)的管理及安全。 8、負(fù)責(zé)處理店鋪經(jīng)營(yíng)中的突發(fā)事件和客戶(hù)投訴。 9、善于解決以及反饋問(wèn)題并以有解決方案形式處理事件; 10、熟悉咖啡行業(yè)產(chǎn)品動(dòng)態(tài),熟悉咖啡產(chǎn)品市場(chǎng)情況,能給與公司提出有效的建議與 貢獻(xiàn); 11、負(fù)責(zé)所轄門(mén)店顧客滿(mǎn)意度的達(dá)成,創(chuàng)造良好的品牌宣傳。
負(fù)責(zé)飲品的制作(咖啡,果茶);
根據(jù)銷(xiāo)售目標(biāo),制定工作計(jì)劃(控制人力、物料損耗,配送速度);
負(fù)責(zé)門(mén)店員工隊(duì)伍建設(shè),對(duì)員工進(jìn)行調(diào)配輪崗、培訓(xùn)、考核、升遷;
門(mén)店顧客、外賣(mài)顧客的服務(wù),并及時(shí)做好反饋及處理
主要成果
半年從基層咖啡師升職為副店長(zhǎng),
在杭州濱江區(qū)7家門(mén)店輪崗管理,并以副店長(zhǎng)的身份代行店長(zhǎng)職務(wù)實(shí)際管理兩家門(mén)店。
根據(jù)銷(xiāo)售目標(biāo),制定各區(qū)的銷(xiāo)售任務(wù)(圖書(shū)、儲(chǔ)值卡);
制作銷(xiāo)售報(bào)表、為各區(qū)域同事提供及時(shí)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)分析;
圖書(shū)陳列,員工培訓(xùn)、升遷;
文化活動(dòng)策劃輔助與協(xié)調(diào);
企業(yè)大客戶(hù)的服務(wù)
主修課程:文化產(chǎn)業(yè)概論、美學(xué)與藝術(shù)修養(yǎng)、廣告創(chuàng)意與策劃、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)等。掌握系統(tǒng)全面的文化市場(chǎng)基礎(chǔ)理論知識(shí)和扎實(shí)的文化產(chǎn)業(yè)宣傳、策劃、營(yíng)銷(xiāo)、管理等實(shí)際操作技能,能勝任文化市場(chǎng)行業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)的高技能專(zhuān)門(mén)人才。